קציצות עם פירה כרובית
מקור המתכון
אם החלטתם לעבור לתזונה דלת פחמימות, אתם לא חייבים לוותר על המנות הרגילות שלכם; פשוט עשו כמה שינויים קטנים. לדוגמה, החליפו את פירה תפוחי האדמה במחית כרובית עבור קציצות הבשר שלכם. המנה הזו מלאה במרכיבים בריאים, והיא נראית בדיוק כמו כשהייתם ילדים!
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
בשר טחון
-
בָּצָל
-
בֵּיצָה
-
מֶלַח
-
פִּלְפֵּל
-
שמן צמחי
פִּירֶה
-
כְּרוּבִית
-
חֶמאָה
-
מֶלַח
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- כַּדוֹרֶת
- סִיר
- מִכסֶה
- פָּאן
- עצם הכתף
- מְקַפָּה
- בלנדר טבילה
קציצות עם פירה כרובית: ארוחת ערב קלילה וטעימה! קציצות עסיסיות ופירה כרובית רך הם השילוב המושלם בין טעם מוכר לחלופה בריאה.
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
מניחים את הבשר הטחון בקערה.
שלב 2:
קוצצים דק את הבצל ומוסיפים לבשר הטחון.
שלב 3:
מוסיפים את הביצה, המלח והפלפל, מערבבים עם הידיים ויוצרים קציצות.
שלב 4:
יוצקים שמן צמחי למחבת ומטגנים את הקציצות פעמיים משני הצדדים.
שלב 5:
יוצקים מים לסיר ומוסיפים את הכרובית, מחולקת לפרחים.
שלב 6:
להביא לרתיחה ולבשל במשך 5 דקות, לאחר מכן לסנן ולהניח בקערה.
שלב 7:
מוסיפים חמאה, מלח וטוחנים בעזרת בלנדר מוט.
שלב 8:
מגישים את הקציצות עם פירה.
טיפים לבישול
עדיף להשתמש בבשר טחון מעורב - הקציצות יהיו עסיסיות יותר.
מטגנים את הקציצות מתחת למכסה - כך הן יישארו אווריריות ולא יישרפו.
