סלים עם פטריות וגבינה

אתם לא צריכים לקנות או לאפות טארטלטים למנות ראשונות; לחם טוסט לבן רגיל עובד מצוין. הפתיעו את האורחים שלכם עם טארטלטים טעימים אלה של פטריות וגבינה.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים דק את הפטריות והבצל.

שלב 2:

מטגנים קלות את הפטריות במחבת, לאחר מכן מוסיפים את הבצל ומטגנים יחד תוך כדי ערבוב.

שלב 3:

תבלו במלח ופלפל לפי הטעם, הוסיפו אגוז מוסקט, אבקת פטריות מיובשות ושמנת חמוצה. ערבבו.

שלב 4:

רדדו בזהירות את פרוסות הלחם הקלוי כך שתוכלו לחתוך עיגולים בקוטר 10 ס"מ. צרו 12 עיגולים.

שלב 5:

צובטים את העיגולים כך שיוכלו להיכנס לתבנית מאפינס.

שלב 6:

אופים במשך 5 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 7:

ממלאים את הסלים המעוצבים וכתוצאה מכך במילוי פטריות.

שלב 8:

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומפזרים אותה מעל תוכן הסלסילות.

שלב 9:

חותכים את עגבניות השרי לחצי ומניחים אחת במרכז כל טארטלט.

שלב 10:

אופים במשך 10-12 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 11:

מניחים את הסלים המוכנים על צלחת ומפזרים שמיר.

טיפים לבישול

אין צורך לטגן את הפטריות והבצל יותר מדי; הם יתבשלו היטב בתנור.

אין לבשל את הסלסילות הריקות בתנור יתר על המידה כדי למנוע מהן להישרף ולהתבשל.