פאי תפוחי אדמה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

בעזרת פומפיית גזר קוריאנית, גרדו את תפוחי האדמה הקלופים.

שלב 2:

כסו את תפוחי האדמה במים ושטפו היטב.

שלב 3:

לאחר השטיפה, הניחו את תפוחי האדמה על מגבות נייר וסחטו החוצה עודפי לחות.

שלב 4:

יוצקים שכבה של שמן צמחי למחבת, בעובי של כ-0.5-1 ס"מ.

שלב 5:

מחממים שמן במחבת.

שלב 6:

מטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה.

שלב 7:

כאשר תפוחי האדמה מטוגנים, מוסיפים מלח.

טיפים לבישול

בעת ייבוש תפוחי אדמה, היזהרו לא ללחוץ חזק מדי על הרצועות הדקות, שכן הדבר עלול לפגוע במראה ובמבנה שלהן.

אל תטבלו יותר מדי תפוחי אדמה בשמן החם בבת אחת - השמן יתקרר יותר מדי ותקבלו בלגן רטוב במקום תפוחי אדמה פריכים.

חשוב להמליח את תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים, זה יהפוך אותם לטעימים יותר.