לחמניות ביצים ואורז עם בייקון

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוברים 5 ביצים לקערה ומערבבים היטב בעזרת מקלות אכילה.

שלב 2:

מוסיפים 2/3 כפית מלח, מערבבים היטב.

שלב 3:

קוצצים דק את הבצל הירוק.

שלב 4:

מניחים 450 גרם אורז מבושל בקערה, מוסיפים חצי כפית מלח, 2/3 כף שמן שומשום, חצי כף שומשום קלוי ו-3-4 כפות בצל ירוק. מערבבים היטב.

שלב 5:

מרפדים קרש בניילון נצמד ומורחים עליו מנת אורז.

שלב 6:

מניחים 1-2 פרוסות של חזיר סנדוויץ' ופרוסת גבינה סנדוויץ' מעל.

שלב 7:

גלגלו את החזיר והגבינה לצינור, לאחר מכן עטפו אותם באורז בעזרת ניילון נצמד וגלגלו את הגליל בחוזקה בניילון, תוך סיבוב קצוות הניילון כמו עטיפת ממתקים.

שלב 8:

חזרו על הפעולה, והכינו ארבעה לחמניות.

שלב 9:

משמנים מחבת בשמן צמחי ומחממים על אש נמוכה.

שלב 10:

מניחים שתי רצועות בייקון במחבת ומזלפים פנימה את תערובת הביצים.

שלב 11:

מניחים גליל אורז על גבי החביתה ומקפלים אותו לתוך החביתה בעזרת שתי מרית.

שלב 12:

גלגלו את הגליל סביב המחבת עד שהוא מטוגן באופן אחיד והוציאו.

שלב 13:

חזרו על הפעולה עם כל הגלילים הנותרים והגישו שלמים או חתוכים לגלילים.

טיפים לבישול

עדיף לחתוך בצלים גדולים לאורכם לפני חיתוך דק - זה יאפשר חיתוך מהיר יותר.

אפשר לשים כל מילוי אחר באמצע גליל האורז - למשל, טונה.

כששופכים ביצה על בייקון, תחילה יש לשפוך אותה מסביב לרצועות הבייקון ולאחר מכן לכסות את הבייקון בה.

מניחים את גליל האורז על גבי החביתה, תוך הצטלבות בין רצועות הבייקון.

אם הבייקון מתקלף, מרחו אותו בביצה.