סלט פירות בג'לי חלב

סלט פירות הוא קינוח נפלא, עשיר בויטמינים. מומלץ להכין אותו בקיץ, כאשר פירות זולים ועדיין שומרים על כל ערכי התזונה שלהם, אך ישנם גם פירות הזמינים כל השנה, טריים או משומרים. שמנת חמוצה היא תוספת נהדרת לפירות הטעימים.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

בקערה, ערבבו ג'לטין ו-2/3 כוס מים קרים. הניחו לג'לטין להשרות במשך 30 דקות.

שלב 2:

קולפים את הבננות והמנדרינות. חותכים את הבננות, המנדרינות, האננס והתפוחים לקוביות קטנות.

שלב 3:

מניחים את השמנת החמוצה בקערה. מערבבים את השמנת החמוצה עם הסוכר.

שלב 4:

חממו מים עם ג'לטין עד להמסה מלאה של הג'לטין.

שלב 5:

מוסיפים מים חמים וג'לטין לקערה עם שמנת חמוצה. מערבבים את השמנת החמוצה והמים.

שלב 6:

מניחים את כל הפירות בקערה גדולה ומעליהם יוצקים את תערובת השמנת החמוצה.

שלב 7:

מעבירים את סלט הפירות לכלי אוכל קטנים.

שלב 8:

הכניסו את קערות הסלט למקרר למשך 3 שעות.

טיפים לבישול

כדי לא לקלקל את המרקם, עדיף גם לקלף את התפוחים.

עדיף לקרר את הג'לי ליותר מ-3 שעות. זה יבטיח שהוא יתקשה, במיוחד אם כלי הסלט גדולים.