גלידת דובדבנים ביתית

הכינו את הגלידה הזו עם דובדבנים ארומטיים, שמנת וחלב מרוכז, שהיא כנראה הרבה יותר טעימה מגלידה קנויה. יש לה טעם עשיר, ולמרות שהיא לא מוצר תזונתי, היא מלאה בוויטמינים מפירות יער טריים.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים דובדבנים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 2:

יוצקים שמנת מתוקה לקערה ומקציפים בעזרת מיקסר עד שנוצרות קצפת יציבה.

שלב 3:

מוסיפים חלב מרוכז ממותק ומחית דובדבנים. מקציפים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4:

יוצקים את התערובת לקופסת גלידה, מכסים בניילון נצמד ומקפיאים למשך 6 שעות לפחות.

שלב 5:

מגישים על ידי יצירת כדורי הגלידה בעזרת כף גלידה.

טיפים לבישול

אפשר להשתמש בדובדבנים טריים או קפואים, אבל עדיף להשתמש בבלנדר חזק יותר כדי לקצוץ דובדבנים קפואים.

אפשר גם להכין גלידה עם פירות יער או פירות אחרים באותה שיטה.