קינוח שוקולד רוקי רוד
מקור המתכון
שמו של הקינוח הזה מתאר בצורה מושלמת את מראהו – הוא באמת דומה לכביש זרוע אבנים צבעוניות במדבר כלשהו. באמריקה ובאוסטרליה, מדינות בהן המתיישבים הראשונים נסעו בדרכים כאלה בדיוק, ישנן מספר וריאציות של "דרך הרוקי", אך המרכיבים הבסיסיים זהים: מרשמלו, ריבת פירות, קוקוס ובוטנים מצופים שוקולד.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
שׁוֹקוֹלַד
-
שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה
-
שׁוֹקוֹלָד חָלָב
-
שמן קוקוס
מִלוּי
-
מרשמלו
-
ריבת פטל
-
פתיתי קוקוס
-
בוטנים לא מלוחים
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- קְעָרָה
- עצם הכתף
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
חותכים את רוב המרשמלו וריבת הפטל לחצאים.
שלב 2:
כתשו קלות את הבוטנים.
שלב 3:
מניחים את שוקולד צ'יפס המריר והחלב בקערה, מוסיפים את שמן הקוקוס וממיסים במיקרוגל.
שלב 4:
הוסיפו לשוקולד מרשמלו קצוץ ושלם, סוכריות ג'לי ובוטנים.
שלב 5:
מוסיפים פתיתי קוקוס ומערבבים.
שלב 6:
מניחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים למקרר למשך 3 שעות.
שלב 7:
הסירו את הנייר וחתכו את השוקולד לקוביות.
טיפים לבישול
אין צורך לקצוץ את הבוטנים דק מדי, רק מספיק כדי לחצות אותם לחצאים.
במקום תערובת של שוקולד מריר וחלב, אפשר להשתמש בשוקולד עם 70 אחוז קקאו.
