פיצה מהירה במיקרוגל תוך 5 דקות
מקור המתכון
מתכון פיצה במיקרוגל זה הפך לפופולרי בבית כדרך מהירה וקלה להכין מאכל אהוב ללא צורך בתנור. בניגוד לפיצה איטלקית מסורתית, הדורשת הכנה ארוכה ואפייה בתנור מיוחד, אפשרות זו מאפשרת לכם ליצור פיצה טעימה תוך 5 דקות בלבד. מתכון זה אידיאלי למי שמעריך זמן ורוצה להכין במהירות משהו טעים ללא טרחה. גישה זו להכנת פיצה רלוונטית במיוחד לסטודנטים, עובדים ומשפחות עם ילדים המחפשות ארוחת צהריים או ערב מהירה. הודות לשימוש במיקרוגל, שנמצא כמעט בכל בית, מתכון זה הפך לאחד הפופולריים ביותר בבלוגי אוכל מודרניים.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
עבור הבדיקה:
-
קֶמַח
-
מַיִם
-
שמן צמחי
-
מֶלַח
למילוי:
-
רסק עגבניות
-
נקניקיית סלמי
-
עַגְבָנִיָה
-
בָּצָל
-
זיתים מגולענים
-
גבינה קשה
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- עצם הכתף
- פּוּמפִּיָה
- גָבִיעַ
- קערה עמוקה
- צורת זכוכית
- תנור מיקרוגל
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
חותכים את הנקניק לרצועות דקות.
שלב 2:
חותכים את הבצל לחצאי טבעות ואת העגבנייה הטרייה לפרוסות דקות.
שלב 3:
קוצצים את הזיתים השחורים לחתיכות קטנות.
שלב 4:
בקערה עמוקה, ערבבו קמח ומלח, צרו גומה במרכז ויוצקים בהדרגה את המים.
שלב 5:
ללוש עד שהבצק רך וגמיש. אם הוא דביק מדי, להוסיף מעט קמח.
שלב 6:
לרדד את הבצק על משטח מקומח לעובי של 5 מ"מ.
שלב 7:
מניחים את תבנית הבצק בכלי המתאים למיקרוגל משומן בשמן צמחי או זית.
שלב 8:
דוקרים בעזרת מזלג בכמה מקומות ומחממים במיקרוגל בעוצמה גבוהה במשך 6 דקות.
שלב 9:
משמנים את הבסיס ברסק עגבניות, ומשאירים מרחק של 1-1.5 ס"מ מהקצוות.
שלב 10:
פזרו באופן שווה את הסלמי, פרוסות העגבנייה והבצל.
שלב 11:
מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת.
שלב 12:
מניחים מעל זיתים פרוסים.
שלב 13:
חממו במיקרוגל בעוצמה מלאה במשך 5 דקות עד שהגבינה נמסה.
שלב 14:
הניחו לפיצה לנוח 2-3 דקות, קשטו בעשבי תיבול, לאחר מכן חתכו למנות והגישו.
טיפים לבישול
לפני האפייה, יש לשמן קלות את תבנית הפיצה בשמן צמחי כדי למנוע מהבצק להידבק.
אל תעמיסו על הפיצה תוספות יתר על המידה, אחרת היא עלולה לאפות באופן אחיד.
השתמשו בכלי זכוכית להעברת חום טובה יותר ובישול אחיד.
לקבלת טעם עשיר יותר, הוסיפו קורט של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים לרסק העגבניות.
אין להשאיר את הפיצה במיקרוגל יותר זמן מהנדרש כדי למנוע מהגבינה להתייבש.
