פיצה איטלקית ביתית על פיתה

##מתכון שלב אחר שלב:

שלב 1:

הניחו עוגת לוואש עגולה ודקה בסל הטיגון האווירי. זה יהיה הבסיס לפיצה שלכם בתנור.

שלב 2:

מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מניחים מעט בצד לשכבה התחתונה, ומעט למעלה.

שלב 3:

פזרו חצי מכמות הגבינה באופן שווה על פיתה. זה יבטיח מרקם לח לפיתה המוכנה.

שלב 4:

מורחים את רוטב העגבניות בשכבה דקה. אל תגזימו, אחרת הלבשה תירטב בתנור.

שלב 5:

מניחים נקניקייה או פפרוני מעל הרוטב. להדגשה חריפה, מוסיפים קורט פלפל חריף.

שלב 6:

פזרו מעל את הגבינה הנותרת. ככל שיהיו יותר, יותר טוב!

שלב 7:

הפעילו את הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס ואפו במשך 13 דקות עד שהגבינה נמסה והקרום בהיר.

שלב 8:

הוציאו את הפיצה המוכנה, הניחו לה להתקרר מעט ופרסו אותה לפרוסות. הגישו חמה.

טיפים לבישול:

השתמשו רק בלבש דק ללא חורים - הוא שומר על צורתו טוב יותר.

אל תשתמשו יותר מדי ברוטב עגבניות - 2-3 כפות מספיקות.

לטעם, הוסיפו אורגנו או בזיליקום לפני האפייה.

רוצים לאפות פיצה בפיתה בתנור? מתכון שלב אחר שלב זה מתאים גם לתנור: 180 מעלות צלזיוס, 12-15 דקות.