רוטב פיצה לבן

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים בקערה 160 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר, שתהווה בסיס לרוטב שלכם.

שלב 2:

מוסיפים שמנת לגבינת השמנת.

שלב 3:

הוסיפו כפית אחת של רוטב סויה לתערובת.

שלב 4:

ערבבו את כל החומרים היטב עד לקבלת תערובת חלקה, בעזרת כף או מיקסר.

שלב 5:

מורחים את רוטב הפיצה שנוצר באופן שווה על הבצק המרודד. מוסיפים את תוספות הפיצה הנותרות, כגון גבינה, ירקות או פטריות.

טיפים לבישול

השתמשו בגבינת שמנת בטמפרטורת החדר כדי להבטיח שהרוטב יהיה חלק וללא גושים.

אין להחליף רוטב סויה ברטבים אחרים, מכיוון שהוא מוסיף טעם ועומק ייחודיים לרוטב פיצה לבן.

לפני השימוש ברוטב פיצה לבן, יש לתת לו לעמוד זמן מה כדי שהמרכיבים יתערבבו טוב יותר.

מתכון זה מושלם לפיצה עם פירות ים או פטריות, שמשתלבות נהדר עם הטעם העדין של הרוטב.

ניתן לאחסן את הרוטב המוכן במקרר עד 3 ימים בכלי אטום.

כדי להעצים את הטעם, אפשר להוסיף מעט פרמזן לרוטב, מה שיהפוך אותו לארמטי ועשיר עוד יותר.