לביבות קישואים טבעוניות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מגררים את הקישואים על פומפיה גסה.

שלב 2:

מניחים את הקישואים המגוררים בשקית סינון ומשאירים למשך 10 דקות.

שלב 3:

מניחים קמח פשתן בקערה, מוסיפים מים, מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות.

שלב 4:

סוחטים את הנוזלים מהקישואים ומניחים אותם בקערה.

שלב 5:

קוצצים דק את השמיר ומוסיפים לקישואים.

שלב 6:

קוצצים את השום ומוסיפים לירקות.

שלב 7:

מוסיפים קמח חומוס וקמח פשתן לירקות, מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב ליצירת תערובת פנקייק.

שלב 8:

שיטה ראשונה: משמנים תבנית אפייה, מניחים עליה חתיכות בצק בעזרת מרית ואופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

שלב 9:

שיטה שנייה: יוצקים שמן למחבת, מכניסים פנימה חתיכות בצק ומטגנים משני הצדדים.

שלב 10:

מגישים עם הרוטב האהוב עליכם.

טיפים לבישול

אין צורך לקלף קישואים או דלעת צעירים לפני גירוד.

אם אתם מכינים פנקייקים במחבת, אל תטגנו אותם יותר מדי - הם צריכים רק להזהיב.