שישליק במיץ רימונים
5 שעות
164.0 קלוריות
חלבונים: 11.0 גרם
שומנים: 4.0 גרם
פחמימות: 5.0 גרם
מקור המתכון
שישליק הוא מאכל עם "נגיעה מזרחית", ובאותם אזורים ניתן למצוא מרכיב נפלא למרינדת שישליק כמו מיץ רימונים. שישליק מבושל במיץ רימונים יוצא רך מאוד, שכן סיבי הבשר מתרככים על ידי חומציות המיץ. השישליק מקבל טעם חמוץ-מתוק נפלא וצבע עשיר שפשוט נמס בפה!
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
חֲזִיר
-
בָּצָל
-
מיץ רימונים
-
מֶלַח
-
פלפל שחור
-
סוּכָּר
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- שיפודים
- ברביקיו
- מיכל עם מכסה
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
חותכים את הבצל לחצאי טבעות גדולות, מניחים בכלי עמוק ולשים היטב עם הידיים כך שישחרר הרבה מיץ.
שלב 2:
חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות ומוסיפים לבצל.
שלב 3:
מוסיפים סוכר, מלח, פלפל ומיץ רימונים. מערבבים היטב.
שלב 4:
מניחים משקולת מעל ומשאירים למשך 3-4 שעות.
שלב 5:
משחילים את הבשר על שיפודים וצולים כרגיל.
טיפים לבישול
השתמשו רק במיץ רימונים סחוט טרי.
בעת ערבוב הבשר עם המרינדה, יש לשפשף אותו היטב עם הידיים.
תגובות על המאמר
השאר את תגובתך
