מתכון לעוגיות תפוחים בריאות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

קוצצים את האגוזים בעזרת סכין כבדה ומעבירים לקערה.

שלב 2:

מוסיפים חמוציות מיובשות וצימוקים.

שלב 3:

מוסיפים כוס שיבולת שועל ומערבבים.

שלב 4:

הכינו רסק תפוחים. חתכו את התפוחים הקלופים לרבעים והוציאו את הליבה.

שלב 5:

מניחים את התפוחים בכלי גבוה, מוסיפים כף מיץ לימון וטוחנים את התכולה בעזרת בלנדר מוט.

שלב 6:

מוסיפים את רסק התפוחים לקערה עם שאר המרכיבים ומערבבים בעזרת מרית.

שלב 7:

מוסיפים שתי כפות שמן זית, מערבבים ומכניסים למקרר לחצי שעה.

שלב 8:

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

שלב 9:

יוצרים עוגיות שטוחות קטנות.

שלב 10:

אופים במשך 40 דקות בחום של 160 מעלות.

טיפים לבישול

לרסק תפוחים, השתמשו בתפוחים רכים. העוגיות צריכות להיות קטנות, שיתאימו למרכז כף היד, כך שהן יאפו היטב מבלי להתפרק. ניתן לאפות עוגיות אלו גם בתבנית טפלון - הן יהיו לחות יותר מאלה שנאפות בתנור.