סלט ראש השנה עם עוף ופירות

הכינו את סלט השכבות היפהפה הזה לכבוד השנה החדשה, המשלב בהרמוניה עוף, ביצים, גבינה, מיונז, קיווי וגרעיני רימון. התוצאה שווה את כל המאמץ של יצירת היצירה הצבעונית והמעוררת התיאבון הזו.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

הרתיחו את חזה העוף.

שלב 2:

קוצצים דק את הבצל האדום ומניחים בקערה.

שלב 3:

מוסיפים חומץ יין אדום, מערבבים ומשאירים למשך 10-15 דקות.

שלב 4:

קוצצים דק את חזה העוף המבושל, השמיר והעגבניות.

שלב 5:

מרתיחים ומקלפים את הביצים, חתוכות לקוביות קטנות.

שלב 6:

קולפים וחותכים את הקיווי לקוביות קטנות.

שלב 7:

שוברים את הרימון ומוציאים את הגרעינים.

שלב 8:

מניחים תבנית אפייה עגולה על צלחת אפייה ומורחים את שכבת העוף הראשונה באופן שווה.

שלב 9:

מניחים שכבה של חצי בצל אדום. מפזרים מיונז.

שלב 10:

גרדו את הגבינה דק ומרחו אותה בשכבה. פזרו מיונז.

שלב 11:

מניחים את השמיר במעגל ואת העגבניות במרכז. מתבלים במלח ופלפל.

שלב 12:

מניחים שכבה של ביצים ומפזרים מיונז.

שלב 13:

מניחים את הבצל ומכסים בגבינה מגוררת.

שלב 14:

מניחים שכבה של קיווי.

שלב 15:

מפזרים על הסלט גרגירי רימון ומוציאים בזהירות את התבנית.

טיפים לבישול

אל תוסיפו יותר מדי מיונז, השתמשו בשקית עם חור קטן וציירו דוגמת סריג עם מיונז.

עדיף לקחת טופס מתקפל - קל יותר להסיר אותו.