פאי ראש השנה עם מנדרינות

אופו את עוגת המנדרינה הריחנית והעדינה הזו למסיבת התה של ראש השנה שלכם - פינוק מסורתי לכבוד ראש השנה. היא מהירה וקלה להכנה, ושביעות רצון מובטחת!

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוברים 3 ביצים לקערה, מוסיפים סוכר ומקציפים בעזרת מטרפה.

שלב 2:

הוסיפו 50 מ"ל שמן צמחי וחלב. ערבבו בעזרת מטרפה.

שלב 3:

מוסיפים קורט מלח ומערבבים.

שלב 4:

נפו קמח ואבקת אפייה לתוך תערובת הביצים. טרפו עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5:

משמנים תבנית אפייה עגולה מרופדת בנייר אפייה.

שלב 6:

מניחים 8 מנדרינות קלופות בתחתית.

שלב 7:

כסו את המנדרינות בבלילה.

שלב 8:

אם רוצים, הניחו כמה פרוסות מנדרינה מעל בצורת עיגול.

שלב 9:

אופים במשך 50 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 10:

הוציאו בזהירות את התבנית ולפזר אבקת סוכר על הפאי.

טיפים לבישול

לפני הוספת קמח ואבקת אפייה לתערובת הביצים, יש לנפות אותם כדי להסיר גושים ולקבל בלילה אוורירית יותר.

תבנית עגולה בקוטר 18 ס"מ מתאימה לפאי הזה.