סלט אוליבייה עם דג אדום ואבוקדו

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

לבשל תפוחי אדמה וביצים עד שהם מוכנים, לקרר ולקלף.

שלב 2:

חותכים את הסלמון לקוביות קטנות.

שלב 3:

קלפו את האבוקדו, גרגרו אותו וחתכו אותו לקוביות קטנות.

שלב 4:

חותכים את המלפפון לקוביות קטנות.

שלב 5:

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.

שלב 6:

חותכים את הביצים לקוביות קטנות.

שלב 7:

בקערה גדולה, ערבבו את כל המרכיבים המוכנים: תפוחי אדמה, ביצים, מלפפונים, סלמון ואבוקדו. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הוסיפו את המיונז וערבבו בעדינות הכל יחד.

שלב 8:

סדרו את הסלט בעזרת טבעת או תבנית. הגישו מיד כדי לשמור על טריותם ופריכותם של המרכיבים.

טיפים לבישול

כדי למנוע מהאבוקדו להשחים, הוסיפו טיפה של מיץ לימון לפני הטחינה.

השתמשו רק במיונז איכותי - הוא שומר על צורתו טוב יותר ובעל טעם עשיר יותר.

אל תגזימו עם מיונז - זה רק אמור לקשור את המרכיבים יחד, לא להפוך את הסלט למיים.

יש לאחסן את הסלט המוכן במקרר בכלי אטום עד יומיים - זה מושלם לארוחת צהריים מהירה.

הגישו את אוליבייה עם דג אדום ואבוקדו מיד לאחר ההרכבה כדי להבטיח שהמרכיבים ישמרו על טעמם ומרקמם.

ניתן להתאים את המתכון הזה לכל ירק - נסו להוסיף גזר או אפונה ירוקה.

כדי להפוך את הרוטב לעוד יותר טעים, הוסיפו קורט חרדל או עשבי תיבול.