חזה עוף עם דבש ושום

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את נתחי פילה העוף לשני חלקים, לפי עובי.

שלב 2:

מלח, פלפל, לגלגל בקמח.

שלב 3:

ממיסים חמאה במחבת ומטגנים קלות את העוף משני הצדדים.

שלב 4:

מוסיפים שום כתוש, חומץ, רוטב סויה, מערבבים.

שלב 5:

מטגנים את הפילה ברוטב משני הצדדים, יוצקים את הרוטב מעל.

שלב 6:

מניחים את העוף על צלחות, יוצקים מעל את הרוטב, מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.

טיפים לבישול

אל תבשלו את העוף יתר על המידה בפעם הראשונה שאתם מטגנים אותו, אחרת הוא יהפוך קשה מדי.

אל תגבירו את האש יותר מדי ובחשו תוך כדי טיגון העוף ברוטב כדי שהרוטב לא יישרף והבשר יתובל היטב.