עוגות גבינה עשויות מלחם ישן

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מפוררים לחם קלוי ישן לקערה, יוצקים פנימה חלב ומועכים בעזרת מזלג.

שלב 2:

מוסיפים ביצים, גבינת קוטג', מלח, שומשום שחור ומערבבים בעזרת מרית עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3:

יוצקים שמן צמחי למחבת ומורחים את התערובת המתקבלת על פנקייקים או סירניקי.

שלב 4:

מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

שלב 5:

מגישים עם שמנת חמוצה.

טיפים לבישול

כיכר לחם מעופשת תתאים למתכון הזה, אבל לחם לבן פחות פירורי.

היזהרו לא לאפות את הפנקייקים יתר על המידה; הם צריכים להיות זהובים-חומים בלבד.

ניתן להכין ארוחת בוקר מהירה ומשביעה יותר מלחם ישן על ידי ערבוב הלחם עם ביצה, חלב וגבינת פרמזן מגוררת דק. חלקו את התערובת לשתי שכבות, והניחו במחבת בין שתי השכבות את חזיר, הגבינה הפרוסה ופרוסות עגבניות שרי. טגנו משני הצדדים.