פנקייקים עם גבינת קוטג'

מתכון הסירקי הקלאסי הוא דרך בדוקה להכין לחמי גבינה רכים, זהובים-חומים וטעימים, מושלמים לארוחת בוקר או לנשנוש אחר הצהריים. סט מינימלי של מרכיבים - גבינת קוטג', ביצים, קמח וסוכר - הופך את המנה האהובה הזו למהירה וקלה להכנה. הסירקי רכים מבפנים ובעלי קרום זהוב וטעים מבחוץ. הם עשויים באופן מסורתי עם שמנת חמוצה, ריבה או דבש, מה שמשפר את הטעם. נסו את המתכון הקלאסי הזה ותיהנו ממאפים ביתיים!

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מערבבים גבינת קוטג', ביצה, סוכר וסוכר וניל.

שלב 2:

ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3:

מוסיפים קמח ומערבבים אותו לתוך התערובת.

שלב 4:

קחו את התערובת וגלגלו אותה לכדורים.

שלב 5:

יוצקים קמח על משטח ומגלגלים בו את הכדורים כדי שלא יידבקו.

שלב 6:

קחו כוס או קערה רחבה והשתמשו בקצוות כדי לעצב את הסיריקי (צפו בסרטון)

שלב 7:

מטגנים בשמן חמניות על אש בינונית עד להזהבה מכל צד.

טיפים לבישול

ניתן לאפות את הסירניקי הללו גם בתנור, אך היזהרו - הסירניקי יאפו משני הצדדים בו זמנית: התחתונה והחלק העליון.

ניתן לשנות את כמות הקמח בהתאם לתכולת הלחות של גבינת הקוטג' ולגודל הביצה.

ראה גם: מתכונים קלאסיים