פנקייק גבינת קוטג' ותפוחי אדמה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים את גבינת הקוטג' בקערה.

שלב 2:

מוסיפים ביצה ומלח לגבינת הקוטג' ומערבבים.

שלב 3:

טוחנים את גבינת הקוטג' בבלנדר עד שהיא הופכת לממרח חלק.

שלב 4:

מרתיחים את תפוחי האדמה ומניחים אותם בקערה.

שלב 5:

מועכים את תפוחי האדמה בקערה ומוסיפים את תערובת הגבינה.

שלב 6:

מערבבים את תערובת הגבינה ותפוחי האדמה.

שלב 7:

מוסיפים קמח לתערובת ומערבבים.

שלב 8:

מניחים שכבת קמח על צלחת.

שלב 9:

בעזרת הידיים, צרו כדור בצק קטן.

שלב 10:

מגלגלים את הכדור בקמח ומשטחים אותו מעט, כמו קציצה.

שלב 11:

מחממים שמן צמחי במחבת.

שלב 12:

מניחים את הסיריקי בשמן המחומם.

שלב 13:

מטגנים את הסיריקי על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

טיפים לבישול

אם אין לכם בלנדר, סננו את גבינת הקוטג' דרך מסננת דקה - זה ירכך אותה ויהפוך אותה למרקם חלק.

אם גבינת הקוטג' חמוצה, עדיף להוסיף מעט סוכר.

אפשר להשתמש בסולת במקום קמח, אבל צריך לתת לה קצת זמן לספוג לחות ולהתנפח.