מרינדה לששליק חזיר

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את הבשר לחתיכות, מסירים את הקרומים והשומן העודף. מניחים בקערה.

שלב 2:

קולפים וקוצצים את הבצל בבלנדר או במטחנת בשר.

שלב 3:

מוסיפים מלח, פלפל, תיבול ברביקיו ומערבבים היטב עם הידיים.

שלב 4:

יש לתת לבשר להשריה לפחות שעה לפני הטיגון.

שלב 5:

צולים את השישליק על שיפודים או על גריל.

טיפים לבישול

יוצקים את מיץ הבצל שנותר מהבלנדר לחלוטין לתוך הבשר.

לפני הטיגון, אין להוציא את הבצלים מחתיכות הבשר, פרט למה שנופל מעצמו - זה יגרום לשישליק להיות הרבה יותר טעים.

אפשר לשפוך מיץ בצל על השישליק בזמן שהוא מטגן.