פנקייקים קישואים

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מגררים את הקישואים על פומפיה גסה, מניחים בקערה, מערבבים ומניחים למשך 10 דקות לשחרור מיץ.

שלב 2:

קולפים את תפוחי האדמה הגולמיים ומגרדים אותם גס. סוחטים את המיץ ומניחים את תפוחי האדמה המגוררים בקערה נקייה.

שלב 3:

סוחטים את המיץ מהקישואים ומערבבים עם תפוחי האדמה.

שלב 4:

מגררים את הגזרים על פומפיה גסה ומוסיפים לשאר הירקות, מערבבים.

שלב 5:

טורפים את הביצים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.

שלב 6:

מוסיפים קמח ומערבבים את הבצק.

שלב 7:

מחממים שמן צמחי במחבת ומורחים פנימה את לביבות תפוחי האדמה. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה, ולאחר מכן מסננים על מגבות נייר.

שלב 8:

אם רוצים, קחו את הבשר הטחון, קוצצים 2 שיני שום וחבורה קטנה של פטרוזיליה, מוסיפים מלח ותבלינים ומערבבים.

שלב 9:

מניחים מנה חדשה של לביבות תפוחי אדמה במחבת, יוצרים קציצות קטנות מהבשר הטחון המוכן ומניחים קציצה על כל לביבה.

שלב 10:

כסו את הבשר בחלק נוסף של בצק ושטחו אותו באופן שווה.

שלב 11:

מטגנים 5-7 דקות מכל צד, הופכים, מכסים את המחבת במכסה ובשלים עד שהבשר מוכן.

טיפים לבישול

מוסיפים ביצים וקמח בהתאם לעקביות הבצק.

מוסיפים מלח לבצק לפי הטעם, מכיוון שהקישואים כבר מכילים מלח.

לביבות תפוחי אדמה עם בשר לוקחות יותר זמן לבשל, ​​לכן הנמיכו את האש לנמוכה כדי שלא יישרפו.