רולים טבעוניים של כרוב סבוי

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מפרידים את ראש כרוב הסבוי לעלים, מניחים אותם בקערה, יוצקים עליהם מים רותחים, מכסים במכסה ומשאירים למשך 30 דקות.

שלב 2:

קולפים וחותכים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם במים מומלחים עד שהם רכים.

שלב 3:

קצצו את בצל הסלט האדום לקוביות.

שלב 4:

יוצקים שמן למחבת ומטגנים את הבצל.

שלב 5:

הוציאו את הגרעינים מהפלפל האדום, חתכו אותו לקוביות והוסיפו אותו למחבת. תבלו במלח ופלפל וערבבו.

שלב 6:

מניחים תפוחי אדמה מבושלים בקערה ומועכים בעזרת מועך.

שלב 7:

מוסיפים את הירקות המטוגנים לפירה ומערבבים.

שלב 8:

מוציאים את עלי הכרוב מהמים וחותכים אותם לחצי, תוך הסרת הגבעול הקשה.

שלב 9:

מניחים כף של מילוי בפינת חצי דף וקפלים אותה ליצירת משולש. חוזרים על הפעולה עם כל המרכיבים.

שלב 10:

יוצקים חלב טבעוני לקערה ומשרים בו את גלילות הכרוב, לאחר מכן מגלגלים אותן בפירורי לחם.

שלב 11:

מטגנים את גלילות הכרוב במחבת עם שמן משני הצדדים.

שלב 12:

מגישים עם הרוטב האהוב עליכם.

טיפים לבישול

אם אתם לא טבעונים, אפשר להשתמש בתערובת ביצים במקום חלב טבעוני.

אם רוצים להפוך את המנה לעשירה יותר בחלבון, אפשר להוסיף גרגירי חומוס מבושלים למילוי.

ניתן להוסיף כל תיבול למנה לפי טעמכם.