דיאט פילאף

פילאף בריא הוא האפשרות המושלמת עבור אלו המעוניינים ליהנות ממנה טעימה תוך שמירה על גזרה בריאה. מתכון בריא זה מאפשר לכם להכין פילאף טעים ומזין עם מינימום שומן, תוך שימוש במרכיבים בריאים.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

חותכים את הבשר לחתיכות בינוניות, מניחים במחבת עמוקה, מכסים במים ומבשלים תחת מכסה.

שלב 2:

חותכים את הגזרים לרצועות.

שלב 3:

מסירים את הקצף מהבשר, מוסיפים את הגזרים לסיר, מוסיפים מים, מכסים ומבשלים במשך 20 דקות.

שלב 4:

מוסיפים מלח, כמון, מערבבים, מבשלים מעט, ואז מוציאים את הבשר.

שלב 5:

מניחים אורז עגול בקערה, מוסיפים מים רותחים ומשאירים למשך 5 דקות.

שלב 6:

שוטפים את האורז, מוסיפים אותו למחבת ומורחים אותו באופן שווה על הגזרים.

שלב 7:

הוסיפו מים חמים עד לגובה של סנטימטר אחד מעל פני האורז.

שלב 8:

מוסיפים שני חצאי פלפל ירוק וחצי פלפל אדום, פלפל אדום חריף.

שלב 9:

לאחר שהמים התאדו ונספגו, החזירו את הבשר לסיר, כסו במכסה ובשלו על אש קטנה עוד קצת.

שלב 10:

מוציאים את הבשר והפלפלים מהמחבת ומערבבים את הפילאף.

שלב 11:

מגישים את הבשר במנות יחד עם הפילאף.

טיפים לבישול

יש לשטוף את האורז היטב כדי להסיר גלוטן ולהפוך אותו לאוורירי יותר.

ליישר את האורז היטב לאחר הוספת המים.

ראה גם: מתכוני אוכל בריאים