בצק פיצה במכונת לחם

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יוצקים מים בטמפרטורת החדר לקערת מכונת הלחם.

שלב 2:

הוסף שמן צמחי.

שלב 3:

יוצקים פנימה מלח, מפזרים אותו בזהירות על התחתית.

שלב 4:

פזרו קמח באופן שווה על כל המשטח.

שלב 5:

יוצקים שמרים למרכז מבלי לערבב את החומרים.

שלב 6:

סגרו את מכסה מכונת הלחם ובחרו בתוכנית "בצק פיצה" או "תערובת בצק". כווננו את זמן הבישול בהתאם להוראות הדגם שלכם.

*הערה: יש להשגיח על הבצק במשך 10 הדקות הראשונות כדי לוודא שהוא יוצר כדור. אם הבצק דביק מדי ונדבק לדפנות הקערה, הוסיפו 1-2 כפות קמח. אם הבצק קשה ויבש מדי, הוסיפו 1-2 כפות מים חמימים.

שלב 7:

המתן עד להשלמת מחזור הבישול.

שלב 8:

הוציאו את הבצק המוגמר ממכונת הלחם והניחו לו לתפוח עוד 15-20 דקות.

שלב 9:

מרדדים את הבצק לצורה, מוסיפים תוספות לפי הטעם ואפים את הפיצה בתנור.

טיפים לבישול

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו במים בטמפרטורת החדר - הם מפעילים את השמרים מבלי לפגוע בהם.

אין לערבב שמרים ומלח ישירות, מכיוון שהדבר עלול להפחית את פעילותם.

לפני השימוש, ודאו שמכסה מכונת הלחם סגור כדי למנוע מהבצק לחרוג מהקצוות.

אם למכונת הלחם שלכם יש מספר תוכניות, בחרו את המתאימה לבצק שמרים.

לקבלת בצק טעים יותר, הוסיפו כפית אחת של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים למרכיבים.

לאחר סיום המחזור, הניחו לבצק לנוח זמן מה כדי למנוע ממנו להתכווץ בעת הרידוד.

מתכון בצק פיצה במכונת לחם זה הוא הפתרון המושלם עבור אלו שרוצים להכין פיצה במהירות וביעילות בבית. על ידי ביצוע השלבים הפשוטים האלה, תוכלו ליצור את הקרום המושלם לפיצה האהובה עליכם.