בצק פיצה

נסו את המתכון שלנו לבצק פיצה רך על בסיס שמרים - הוא אוורירי וטעים. מושלם לפיצות ביתיות שכל המשפחה תאהב!

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

נפו קמח לקערה.

שלב 2:

מוסיפים שמרים ומערבבים.

שלב 3:

מניחים סוכר ומלח בקערה נקייה, מוסיפים מים ושמן זית. מערבבים.

שלב 4:

מוסיפים קמח ושמרים במנות, תוך ערבוב בעזרת מרית.

שלב 5:

מקמחים את המשטח, הופכים את הבצק החוצה ולשים אותו בידיים.

שלב 6:

מניחים את הבצק על משטח אפייה, מכסים במגבת ומניחים לו לנוח 30-40 דקות.

טיפים לבישול

השתמשו במרית וקרש עץ כדי להבטיח שהבצק יהיה באיכות טובה יותר.

ללוש את הבצק, תוך כדי סיבוב מתמיד שלו פנימה - כך הוא יילש בצורה אחידה ככל האפשר.