עוגת סושי
מקור המתכון
אם אתם והאורחים שלכם אוהבים אוכל יפני, עוגת סושי תהיה תוספת מרכזית אמיתית לכל חגיגה. היא מכילה את כל מה שצריך בסושי ולרולים רגילים, אבל הרבה יותר קלה להכנה.
מה צריך לבישול?
מרכיבים
-
אורז לסושי
-
חומץ אורז
-
נורי
-
מְלָפְפוֹן
-
אַבוֹקָדוֹ
-
גְבִינַת שַׁמֶנֶת
-
דג מלוח קלות
-
שׂוּמשׂוּם
חומץ לרוטב
-
חומץ 9%
-
מַיִם
-
סוּכָּר
-
מֶלַח
כלי מטבח
- סַכִּין
- לוּחַ
- קְעָרָה
- עצם הכתף
- טופס 18x18 ס"מ
עוגת סושי היא מאכל ייחודי המשלב אלמנטים של סושי ועוגה. הכינו אותה בבית בעזרת המתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות, תוך שימוש בדגים טריים, נורי ומרכיבים אחרים. מושלם לשולחן חג או לאירוח אורחים, הפתיעו אותם עם הטעם הייחודי וההגשה היפה שלה!
מתכון שלב אחר שלב
שלב 1:
הרתיחו את האורז, שימו אותו בקערה והוסיפו את תערובת החומץ-מים, המלח והסוכר. ערבבו היטב ותנו לו להתקרר לחלוטין.
שלב 2:
חותכים את המלפפון לפרוסות דקות.
שלב 3:
חותכים את הדג לפרוסות דקות.
שלב 4:
חותכים את דפי הנורי לגודל התבנית.
שלב 5:
משמנים את דפנות המחבת בשמן צמחי.
שלב 6:
מניחים את התבנית על קרש או צלחת, מניחים דף נורי בתבנית, מורחים חצי מכמות האורז באופן שווה מעל ולוחצים היטב.
שלב 7:
מורחים שכבה אחידה של גבינת שמנת על האורז.
שלב 8:
מניחים שכבה של מלפפון.
שלב 9:
הניחו דף נורי שני וחזרו על שכבות האורז והגבינה.
שלב 10:
מניחים שכבה של דגים, לוחצים היטב ומוציאים בזהירות מהתבנית.
שלב 11:
מפזרים שומשום על העוגה אם רוצים.
טיפים לבישול
השתמשו רק בחלק העליון של המלפפון, ללא הגרעינים.
יש להוציא את הגבינה מהמקרר מראש כדי שתתרכך.
דחסו את השכבות בידיים רטובות, רצוי ללבוש כפפות.
בנוסף למלפפון, אפשר להשתמש בפרוסות דקות של אבוקדו.
חותכים את עוגת הסושי בעזרת סכין חדה מאוד, רטובה ונקייה.
