כדורי בשר בסגנון אסייתי עם אטריות

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

בקערה, שלבו את הבשר הטחון, הביצה, המלח, הפלפל השחור, השום הטחון, פירורי הלחם, 2 בצלים ירוקים קצוצים וערבבו הכל היטב.

שלב 2:

יוצרים כדורים קטנים.

שלב 3:

מחממים מחבת, מוסיפים שמן צמחי ומטגנים את כדורי הבשר במשך 4 דקות על אש בינונית, תוך כדי הופכים אותם ליצירת קרום.

שלב 4:

מעבירים את כדורי הבשר לקערה.

שלב 5:

מוסיפים למחבת שמן שומשום, ג'ינג'ר מגורר, פתיתי צ'ילי, רוטב סויה, מים, סוכר חום וחומץ אורז. מערבבים ומביאים לרתיחה.

שלב 6:

מניחים את כדורי הבשר ברוטב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 8 דקות.

שלב 7:

יוצקים מים רותחים על האטריות האינסטנט ומבשלים במשך הזמן המצוין על גבי אריזת האטריות, מבלי להוסיף תבלינים.

שלב 8:

סננו את האטריות והוסיפו אותן למחבת, ערבבו ומפזרים בצל ירוק קצוץ.

טיפים לבישול