ריבת לינגונברי

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים לינגונברי טריים בסיר ומפזרים סוכר.

שלב 2:

מוסיפים קורנפלור ומים בטמפרטורת החדר. מערבבים.

שלב 3:

מניחים את הסיר על האש ומבשלים במשך שלוש דקות תוך כדי ערבוב.

שלב 4:

הסירו את המצקת מהאש ומעכו את פירות היער היטב בעזרת עלי.

שלב 5:

מחזירים את הריבה לכיריים ומבשלים עוד 4-5 דקות.

שלב 6:

נותנים לזה להתקרר מעט, יוצקים לכלי אחר, מכסים בניילון נצמד היטב לפני השטח ומכניסים למקרר למשך הלילה.

טיפים לבישול

אל תגבירו את האש יתר על המידה וערבבו כל הזמן כדי למנוע מהריבה להישרף.

יש לכסות היטב את הריבה בניילון נצמד כדי למנוע ממנה להתייבש.