קוטצ'ינו עם עדשים

קוטצ'ינו עדשים ארומטי זה הוא השילוב המושלם של נקניק איטלקי, עדשים רכות ותבלינים חריפים שיהווה גולת כותרת של השולחן שלכם.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים את הקוטצ'ינו הארוז מהחנות במים רותחים ומבשלים במשך 15-20 דקות.

שלב 2:

חותכים פינה ומנקזים את הנוזל מהשקית, פותחים את השקית וחותכים את הנקניקייה.

שלב 3:

משרים את העדשים במים קרים ונקיים במשך מספר שעות, מסננים את המים ושוטפים את הגרגירים.

שלב 4:

מוסיפים עגבניות קטנות ובצל קטן למחבת עם העדשים.

שלב 5:

יוצקים פנימה בערך ליטר מים קרים.

שלב 6:

מבשלים, מכוסה, במשך 30 דקות על אש בינונית.

שלב 7:

ממליחים את העדשים ומוסיפים שמן זית.

שלב 8:

מערבבים ומניחים לבשל עוד כמה דקות.

שלב 9:

חלקו את העדשים בין קערות ומעליהם פרוסות קוטצ'ינו.

טיפים לבישול

במקום קוטעקינו קנוי, שניתן להזמין באינטרנט, אפשר להשתמש בנקניקייה תוצרת בית, שהוכנה ומבושלת מראש.

למנה זו, בחרו עדשים בעלות טעם מובהק כדי שלא יאבד על רקע הנקניקייה.