בוריטו בקר

בוריטוס בקר מעורר תיאבון אלה הם מאכל מקסיקני דשנה וטעימה! בשר רך, רוטב מלוח, ירקות טריים וגבינה מותכת, הכל עטוף בטורטיה חמה. מושלם לארוחת ערב, לפיקניק או לארוחת צהריים ארוזה. מהיר וקל להכנה - נסו אותם!

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יוצקים כף שמן צמחי למחבת.

שלב 2:

מוסיפים כף שום כתוש ומטגנים במשך 2-3 דקות תוך כדי ערבוב.

שלב 3:

מוסיפים חצי קילו בשר בקר טחון ומטגנים יחד עם השום, תוך ערבוב עד שהבשר משנה את צבעו, לאחר מכן מכסים ומבשלים במשך 10-12 דקות.

שלב 4:

מניחים שמנת מתוקה בקערה, מוסיפים כף מיץ לימון ומקציפים היטב.

שלב 5:

יוצקים פנימה את החלב ומערבבים שוב.

שלב 6:

תבלו את הבשר הטחון במחבת במלח, הוסיפו אבקת צ'ילי, פתיתי צ'ילי ורוטב חריף וערבבו היטב.

שלב 7:

מוסיפים כף מיץ לימון, מערבבים ומכבים את האש.

שלב 8:

בקערה נקייה, ערבבו כרוב אדום קצוץ, חסה, תירס מבושל, גזרים פרוסים דק, בצל קצוץ, פלפלי חלפיניו אדומים כבושים (אופציונלי), כף מיץ לימון, תבלו במלח ופלפל וערבבו ידנית.

שלב 9:

מורחים את מרכז הטורטיה ברוטב שמנת ומניחים מעליו מנת בשר טחון מטוגן.

שלב 10:

מכסים את הבשר הטחון בתערובת של מוצרלה וצ'דר מגוררות.

שלב 11:

מניחים מנת סלט מעל.

שלב 12:

לעטוף את הטורטיה מכל הצדדים.

שלב 13:

משמנים מחבת בחמאה, מניחים בתוכה את הבוריטו ומשמנים גם אותה בחמאה.

שלב 14:

מטגנים מכל הצדדים עד להזהבה.

שלב 15:

חזרו על כל הפעולות עם טורטיה נוספת.

טיפים לבישול

בחרו רק בשר טחון טרי ורזה - הוא צריך להיות אדום בוהק. אתם יכולים להכין בשר טחון משלכם באמצעות מטחנת בשר.

אפשר להשתמש בפומפייה קוריאנית כדי לפרוס גזרים דק.

אל תשימו יותר מדי מצרכים על הטורטיה אחרת לא תוכלו לעטוף אותה כראוי.