סוצ'יבו מסורתי

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

יש לשטוף היטב את האורז העגול, להשרות אותו במים קרים במשך שעתיים ולסנן את המים.

שלב 2:

להביא מים לרתיחה בסיר, להוסיף אורז שטוף ולבשל עד שהוא מוכן, תוך כדי ערבוב.

שלב 3:

סננו את האורז המבושל במסננת, מניחים בקערה ומוסיפים כף דבש. מערבבים.

שלב 4:

שוטפים ומאדים את הצימוקים במים רותחים.

שלב 5:

מוסיפים משמשים מיובשים וצימוקים לאורז ומערבבים.

שלב 6:

תנו למיץ לעמוד שעה והגישו.

טיפים לבישול

הוסיפו דבש לאורז כשהוא עדיין חם - זה יעזור למרכיבים להתערבב טוב יותר.

אם רוצים, אפשר להוסיף לסוצ'יבו פרג מבושל, מעוך עם סוכר, ואגוזים - מתכון זה יהיה אפילו יותר קלאסי.