קאנאפס שכבות עם סלמון

קרם גבינה, סלמון מעושן ארומטי ולחם חיטה שטוח - והנה לכם, מגש מרופד בקנאפה מפוספסת קטנה וטעימה. מתאבן זה מהיר וקל להכנה, אפילו עבור הטבח הכי חסר ניסיון.

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים גבינת שמנת בקערה, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ואבקת שום.

שלב 2:

קוצצים דק את השמיר, מגרדים את גרידת הלימון ומוסיפים לקערה. מערבבים.

שלב 3:

מורחים טורטיות חיטה בחמאה.

שלב 4:

מורחים את קרם הגבינה המוכן על הלחם האחורי ומעליו שכבת סלמון מעושן.

שלב 5:

מניחים את לחם הפאטחון השני כשצד החמאה כלפי מטה מעל הדג, מורחים מעט שמנת מעל ומעליהם שכבה נוספת של סלמון.

שלב 6:

מניחים מעל לחם שטוח נוסף, כשהצד החמאה כלפי מטה, ולוחצים בעזרת קרש.

שלב 7:

עטפו את כל הפיתות בניילון נצמד וקיררו למשך 4 שעות.

שלב 8:

חתכו את הערימה לצורת ריבוע וחתכו לריבועים.

שלב 9:

נעצו את הקאנפות בעזרת שיפודים.

טיפים לבישול

השתמשו בטורטיות בקוטר 23 ס"מ.

אל תלחץ חזק מדי על כדורי הבצק, אחרת תסחט את המילוי. הם רק צריכים להידבק זה לזה.

חותכים את הקאנאפות בעזרת סכין חדה או חותכן פיצה.