פנקייקים אווריריים של קפיר

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

שוברים ביצה לקערה עמוקה, מוסיפים מלח וסוכר, ומוזגים פנימה כוס קפיר חם. טורפים עד להמסת הסוכר.

שלב 2:

נפו קמח לקערה וטרפו עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3:

מוסיפים אבקת אפייה וסודה ומערבבים. מכסים את הבצק המוגמר בניילון נצמד.

שלב 4:

מחממים שמן צמחי במחבת, משטחים חלקים מהבלילה ומטגנים את הפנקייקים משני הצדדים.

טיפים לבישול

אפשר להשתמש בקפיר בכל תכולת שומן שהיא.

כמות הקמח צריכה להיות שווה לכמות הקפיר.

מוסיפים אבקת אפייה וסודה לבסוף.

מנת הבצק לפנקייק אחד היא כף אחת.

הופכים את הפנקייקים כאשר מופיעים חורים בצד העליון.