לוואש עם עגבניות וגבינה

מתכון שלב אחר שלב

שלב 1:

מניחים 3 כפות שמנת חמוצה בקערה.

שלב 2:

מוסיפים מלח שחור, אספואטידה, אבקת קארי ועשבי תיבול צרפתיים. מערבבים.

שלב 3:

מורחים כף מהתערובת על כל לוואש.

שלב 4:

חותכים את העגבניות לפרוסות ומניחים אותן על לחם הפיתה.

שלב 5:

מפזרים את העגבניות בגבינה מגוררת.

שלב 6:

עטפו את הלבש וחתכו לשני חלקים.

שלב 7:

מטגנים את גלילות הלבש במחבת משני הצדדים עד להזהבה.

טיפים לבישול

אם אין לכם פרמזן, אפשר להשתמש בכל גבינה קשה.

אספואטידה הוא תחליף לשום ובצל במטבח הצמחוני ההודי. אם אינכם מתנגדים לתבלינים אלה, תוכלו להחליף אותו בשום מיובש או מגורר.

במקום מלח הימלאיה שחור, אפשר להשתמש במלח רגיל.